บนพื้นฐานของความมุ่งมั่นที่ว่า "ยิ่งเนื้อหนาเท่าไหร่ รสชาติของส่วนผสมก็จะยิ่งถ่ายทอดได้โดยตรงยึดมั่นมากขึ้นเท่านั้น" เนื้อจะเสิร์ฟเป็นชิ้นหนา โปรดเพลิดเพลินกับยากินิคุที่คัดสรรมาอย่างดีของโทราจิ เช่น เกลือลิ้น "ดิบ" และซี่โครงวัวดํา "ดิบ" ซึ่งเน้นความสดใหม่

หมายเลขโทรศัพท์	06-6454-4329
งบประมาณ	กลางวัน JPY1500 กลางคืน: JPY5000 เฉลี่ย
จํานวนที่นั่ง	80 ที่นั่ง