จากความมุ่งมั่นที่ว่า "ยิ่งเนื้อหนาเท่าไหร่ รสชาติของส่วนผสมก็ยิ่งสามารถถ่ายทอดได้โดยตรงยึดมั่นมากขึ้นเท่านั้น" เนื้อสัตว์จะเสิร์ฟเป็นชิ้นหนา โปรดเพลิดเพลินไปกับยากินิคุที่คัดสรรมาอย่างดีของ Toraji เช่น เกลือลิ้น "ดิบ" และซี่โครงเนื้อดํา "ดิบ" ซึ่งเน้นความสดเป็นพิเศษ

หมายเลขโทรศัพท์	06-6454-4329
งบประมาณ	JPY1500 กลางวันถึงกลางคืน: JPY5000 เฉลี่ย
จํานวนที่นั่ง	80 ที่นั่ง